Peninsula Vinicultores produce o gamă de vinuri de munte din viile situate la altitudini mari în Sierra de Gredos. Scopul companiei este de a contribui la conservarea parcelelor de viță de vie vechi care mai există în Sistema Central, oferindu-le acces la piață, făcându-le astfel viabile din punct de vedere economic pentru viticultorii parteneri.
Baza se află în Sierra de Gata, în nordul Extremadurei, aproape de granița cu Portugalia. Viile sunt situate pe terase mici pe un versant de granit albastru. Altitudinea mare oferă o exprimare foarte pură a Garnacha, subtilă dar complexă.