A pincészetet 1980-ban alapították. A híres borászat története a kis Valpolicella falutól keletre kezdődött. A pincészet nevét a XVII. századi ismert agronómus és költő, Giuseppe Beretta gróf nevéről kapta. A Cecilia Beretta egyike Észak-Olaszország legsikeresebb borászatainak, Veneto régióban található, amely Olaszország egyik legnagyobb bortermelő területe. A borászat Valpolicella híres borvidékén helyezkedik el, amely nemcsak a nemzetközi hírű borairól ismert, hanem egy hosszú borászati hagyományt is magáénak mondhat. A Cecilia Beretta a régió ezen hagyományos örökségén alapulva készíti el neves borait.