CARASTELEC Carassia Classic Brut

Prospețimea Chardonnay-ului, complexitatea vinului reserve, corpolența și fructuozitatea Pinot Noir se întâlnesc în această cuvée tradițională. Strălucitor galben pal, cu arome de măr copt și note de autoliză. O fructuozitate radiante, corpolență și eleganță în gust, cu un mousse fin și un final lung. Prima cuvée reserve, cu 23% Chardonnay din recolta excepțională din 2018. Maturarea pe drojdii timp de trei ani dezvăluie treptat straturi de plenitudine și complexitate. Eleganță clasică, un vin potrivit pentru sărbători importante și ocazii speciale. În gust, notele fructate și de drojdie se armonizează cu arome de ulei de lămâie, caise și brioche, biscuiți, care persistă mult timp. A obținut medalie de argint cu punctaj maxim la Campionatul Mondial de Șampanie din 2022, medalii de argint la CSWWC din 2021 și 2020, medalie de aur la Campionatul Mondial de Șampanie din 2019 pentru sticle Magnum, două premii pentru cel mai bun din grup și Trofeul Campionului Național. Șampania este realizată prin metoda tradițională, adică prin fermentație secundară în sticlă și maturare. Fiecare etapă a producției – de la prima și a doua fermentație până la degorjare, îmbuteliere și etichetare – se desfășoară cu echipamente de ultimă generație, local.