CARASTELEC Carassia Classic Brut

A  chardonnay frissessége, a reserve bor komplexitása, a pinot noir testessége és gyümölcsössége találkozik ebben a tradicionális fajtaházasításban. Csillogó halványsárga, érett alma és autolízises illataromákkal. Sugárzó gyümölcsösség, testesség és elegancia a kortyban, finom mousse-val és hosszú lecsengéssel díszítve. Első reserve boros házasítás, a 2018-as kimagasló évjáratból került bele 23% chardonnay. A három éves seprőn érlelés fokozatosan bontakozó rétegekben hozza a teltséget, komplexitást. A klasszikus elegancia, a kiemelt ünnepek és különleges alkalmak itala. Ízében a gyümölcsös és élesztős jegyek harmonizálnak citromolaj, sárgabarack és briós, kekszes aromákkal, amelyek hosszan megmaradnak.

A 2022-es Pezsgővilágbajnokságon maximális pontszámmal ezüstérmet, a 2021-es és a 2020-as CSWWC-n szintén ezüstérmet, a 2019-es Pezsgővilágbajnokságon magnum palackban aranyéremet, két csoportelső különdíjat és National Champion trófeát szerzett.

A pezsgő tradicionális módszerrel, azaz palackban történő másodlagos erjesztéssel és érleléssel készül. A termelés minden mozzanata – az első és második erjesztéstől a degorzsáláson keresztül a palackozásig és címkézésig – a legmodernebb felszereléssel, helyben történik.