Forța feminină a vinificației maghiare
Voi, femei minunate, care ați demonstrat că devotamentul față de această profesie nu depinde de gen
– acum ridicăm paharele pentru voi, cu ocazia Zilei Internaționale a Femeii!
Într-o lume a vinificației dominată de bărbați, tot mai multe femei talentate își demonstrează strălucirea, dovedind că această profesie, indiferent de gen, este despre pasiune, dedicare și calitate excelentă. În această săptămână a Zilei Internaționale a Femeii, dorim să vă surprindem cu un cvartet de femei profund inspiratoare și cu vinurile lor cerești.
Vă prezentăm patru femei care, prin munca lor remarcabilă și abordarea inovatoare, contribuie la reputația vinului maghiar.
Crama Dubicz – Dunai Ágnes
O femeie care, acum 25 de ani, a fost atât de impresionată de o degustare de vinuri, încât s-a hotărât să preia conducerea unei crame cu o istorie de 120 de ani. Perseverează, se dezvoltă, învață, luptă și se mută la Gyöngyös pentru a conduce crama cu toată puterea. Determinarea ei poate fi un exemplu pentru mulți. Crama ei se dezvoltă continuu, rămânând fidelă tradițiilor regiunii Mátra. Ea crede și astăzi că Mátra oferă cele mai parfumate vinuri albe din țară. Este dedicată vinificației durabile și inovației, fiind importantă pentru ea și promovarea culturii consumului de vin. Crama pe care o conduce este un exemplu excelent al întâlnirii dintre tradiție și abordarea modernă în lumea vinificației maghiare.
Vinul nostru ales:
Dubicz Premium Chardonnay 2023
Mátra este o regiune viticolă cu caracteristici speciale, ale cărei zone acoperite cu rocă vulcanică și sol de pădure brună oferă un teren perfect pentru vinuri parfumate, aromate și echilibrate în aciditate. Dovada este acest Chardonnay Prémium, al cărui parfum ascunde piersici, ananas, vanilie, urmate de învechirea în butoaie de stejar și un postgust elegant, ușor untos.
Conacul Etyek (Etyeki Kúria) – Matolcsy Sára
Imaginează-ți că trăiești visul american, că vibrezi odată cu bursa, că lumea ți se deschide și apoi primești o scrisoare de la fratele tău, întrebându-te ce-ai spune dacă te-ai întoarce acasă și ai prelua mica cramă locală. Te-ai întoarce? Cred că mulți nu ar face-o… dar această femeie a venit și a învățat să respire odată cu Öreghegy, pe care se află crama, devenind marea doamnă a Etyeki Kúria. Lucrează cu pasiune pentru ca crama să rămână una dintre bijuteriile regiunii viticole Etyek. Prin combinarea tehnologiei moderne cu valorile tradiționale, creează vinuri care sunt în același timp proaspete, elegante și atemporale. Abordarea ei pune accent pe durabilitate și inovație, oferind un exemplu pentru generațiile viitoare.
Vinul nostru ales:
Etyeki Kúria Rose 2023
Un rosé care amintește de un picnic de vară. În culoarea sa de piersică palidă, ca o pătură de picnic, se dezvăluie gustul mai multor fructe suculente. Cireșe, zmeură, coacăze roșii se regăsesc în fiecare înghițitură, ca și cum am sta cu el în mijlocul verii. Un vin sec produs în rezervoare de oțel, proaspăt și curat, cu aciditate echilibrată.
Crama Nachbil – Serli Csilla
Cu Serli Csilla, facem o întorsătură bruscă și ne întoarcem acasă, în Transilvania, la una dintre cele mai cunoscute crame organice locale, unde ea însăși activează ca vinificator profesionist de 15 ani. O femeie al cărei devotament profesional radiază din fiecare declarație despre meserie. Pasiunea ei pentru vinificație a fost aprinsă de tatăl ei, sub influența căruia a ales universitatea de horticultură. Ea crede că vinul trebuie trăit și crede cu tărie în viitorul de pionier al vinurilor bio, în frumusețea naturală a acestor vinuri. Numele ei este o garanție pentru vinuri curate, cu caracter și vii.
Vinul nostru ales:
Nachbil La Capela Sauvignon Blanc 2023
Eleganță în fiecare înghițitură. Un vin bio, produs din struguri fără chimicale, pentru o experiență unică și pură. Structura sa densă emană parfum de iasomie și soc, totuși, gustul său oferă o aciditate revigorantă, iar la finalul fiecărei înghițituri simțim un postgust viu și persistent, ca o furtună. Ne îndeamnă să ridicăm din nou paharul și să-i facem față.
Crama Zelna: Lukács Lilla
Rămânem la vinurile bio, pentru că nici Lukács Lilla și echipa ei nu se abat de la ele, punând bazele cramei pe producția de vinuri bio încă de la început. Angajamentul ei constant este demonstrat de faptul că este o femeie care a primit un butoi drept cadou de nuntă. În spatele ei se află o căsnicie în care, împreună cu soțul ei din Udvarhelyszék, lucrează cu un entuziasm nebun pentru gloria vinurilor Zelna. Este o dovadă elocventă că, dacă pasiunea pentru vinuri arde în tine, nimic nu este imposibil. Crama lor, situată în regiunea viticolă Balatonfüred-Csopak, a câștigat medalia de platină la Decanter World Wine Awards cu Olaszrizling 2021. Au fost selectați dintre 18.244 de produse din 54 de țări. Mai spunem ceva?
Vinul nostru ales:
Zelna Barka Red 2020
Rămânem în lumea cupajelor de succes. Un vin în care se vede evoluția dezvoltării lor de succes. O compoziție dirijată de Kékfrankos, Cabernet franc, Merlot și Syrah. Vinul conversațiilor lungi cu prietenii, cu arome de fructe de pădure și plin de energie, pentru ca seara să nu se mai termine.
Femeile în vinificație – Formatorii viitorului
Aceste vinificatoare nu doar produc vinuri, ci supraveghează și administrează crame. Ele oferă inspirație tuturor femeilor care doresc să se afirme în lumea vinificației. Abordarea lor, umilința profesională și dezvoltarea continuă contribuie la diversificarea și la creșterea interesului pentru cramele lor.
Cu ocazia Zilei Internaționale a Femeii, ridicăm paharele pentru ele și pentru toate femeile care îmbogățesc lumea vinificației!
